評等：平價道地日式料理，現磨わさび，朝聖。吃慣臺式日本料理，不能接受正品的，請迴避。
Rating: Authentic Japanese food, fresh ground wasabi, pilgrimage.
電話: (07)5374536
地址:高雄市苓雅區青年二路43號
營業時間：週一~週六 11:30~14:00、17:30~22:30
公休日：每週日
這家是團購的常客。本來以為是爛到只能靠團購苦撐的將倒之店，沒想到竟然是有堅持的遺珠。
相較於臺式日本料理的重口味，正統日式料理不以調味料掩蓋食材原味。臺式的醋飯就遠比日式的酸甜。有些吃慣了臺式的人就吃不慣正統的。打狗大名鼎鼎的惠美壽亭就以日語過濾，專做「烈士」、「佳人」的生意。
之前在打狗試過一家西餐，主廚號稱是加拿大學藝。根據走廊上的剪報說，剛開店時生意不好，還被不知道啥叫 Al Dente 的
可以自帶酒水，不收開瓶費，不收服務費。店裡還提供酒杯，包括葡萄酒杯。殘酒還可寄放。
臨時想喝酒，可以考慮向名記叫外送，比去小七買方便、便宜：
名記菸酒店
鹽埕區七賢三路82-1號
手機：0927-399-981
以車程計量免費送貨：5分鐘內1瓶；10分鐘內2瓶；以下類推。
主觀的味覺擺一邊，再說，這種價錢，上哪兒去找現磨的わさび啊？
板前自慢料理是告訴店家預算、需求（愛吃啥？不吃啥？），然後店家就會客製。黑板菜單基本上是裝飾用的：菜單上沒有的菜，只要提前溝通，都可能可以安排。
豪華極致海鮮丼：
香魚甘露煮：零北是由尾至頭，從細嫩到豐腴，整隻啃下去。還吃魚不吐骨頭。
日式醬漬雞肉蓋飯：鑊氣很夠，外香裡嫩的腿肉。
四訪時食材有調整，零北猜是根據市場供應新鮮食材：
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