有點雷的祥鈺樓

有點雷的祥鈺樓

地址：802高雄市苓雅區三多四路85號
電話：+886 7 332 6788

祥鈺樓古時候叫金喜樓。三十多年前常去。回國後一直沒機會再去試試。有點失望。江浙菜「濃油赤醬」的特色幾乎看不出來。

鎮江肴肉勉強及格。醉雞大雷：乾而柴；口感差、酒味淡而不醇。單點要180，雙拼140一款，不如團購買冷凍的：

蘇式鱔糊：

油不夠熱，不過還可以。比在拆哪兒吃到的還讚。推。

紅燒蹄筋：

味同嚼蠟。大雷。

蔥油餅：

最大亮點。網路上眾人狂推，我們的捧油提起祥鈺樓也是直推蔥油餅。颱風剛過，豪雨成災，蔥價飆升，還用得這麼豪邁。有堅持。用力讚。不過... 去江浙餐館吃蔥油餅？有沒有搞錯啊？

小籠包：

一般。點菜時，零北覺得可能已經點了太多菜，本來考慮不點，但服務生說我們點得不夠多。要不是我們一夥的食量太小，就是服務生的話不值得參考。這一籠要150。我想吃小籠包時，會去上海生煎湯包。

開陽白菜：

低空飛過。廚師被賣鹽的打死了嗎？

砂鍋獅子頭：

也是稍微淡了點。這是當晚零北最滿意的一道菜。

號稱是「蘇式」月餅，芝麻口味：

很精緻。這麼不油還能讓人吞得下去，不簡單。不過不是我的菜。打包回家孝敬老娘。

相信這家餐廳的廚師有掌握到江浙菜的神髓，但可能是經營方向的關係，做出來的不是我的菜。看其他顧客好像都是當年逃來臺灣的中國老難民，我猜這裡可能適合想念家鄉味，但卻又怕油、怕鹽，淡口味，想養生的老人吧？