高雄市政府的餐桌禮儀

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刀在右邊啦！
還是照片洗反了？

延伸閱讀：
你知道嗎，西餐的餐具這樣擺放才正確……

象形文字控的咖啡牛奶

漢字控的咖啡牛奶

咖啡牛奶有足濟款：Caffè latte 是米國崇洋媚外取意大利文名的咖啡牛奶，Café au lait 是法國版，Wiener Melange 是奧地利維也納版，Cappuccino 則是根正苗紅的正港意大利版。雖然共款是咖啡牛奶，但「共款不同師傅」：原料、咖啡、比例、杯具、配料、製程，都有出入。在世界各國，包括還沒建國的台灣，這些咖啡牛奶都保留原文，不叫 American Coffee Milk, French Coffee Milk, Austrian Coffee Milk, Italian Coffee Milk.

「名可名，非常名」。糾結在字義上的譯名其實根本不是翻譯，而是另起新名。菜名也是名，也算專有名詞。連北京都不叫 Northern Capital 了，Caffè latte 等飲品有什麼資格叫「咖啡牛奶」？只有漢字控才會糾結在「字」義、「翻譯」。「名」對拼音文字使用者來說，只有積非成是，沒有翻譯。只有不知道怎麼拼時，才會「沒樣自己想」。古早時代地表識字的人比現在少，地球比現在大。容易叫錯、走音、以訛傳訛、積非成是。慕尼黑就是音譯自英文 Munich 的 München （德文原名）。維也納（德文原名：Wien）的英文是 Vienna，但是維也納香腸還是叫 Wiener。奧地利版的咖啡牛奶 Wiener Melange 也沒被「翻譯」成 Viennese Melange。

飲食至少要包括語言才算得上是文化。只會以已知去解釋未知，就是管「駱駝」叫「馬背腫」；只知道吃，要是連菜名都不懂，就是梅幽聞華的豚。鐵板燒叫 Teppanyaki，不叫 Iron Plate Grill；壽司叫 Sushi，不叫 Seafood Rice Ball；刺身叫 Sashimi，不叫 Raw Fish。連平平共款用漢字的日本料理在國外都採用日文平式羅馬字，不用意譯，地表只有鬼島還在糾結字義。

國內咖啡廳已經覺醒，知道叫：咖啡拿鐵、卡布奇諾、提拉米蘇（義大利文漢字）、咖啡歐蕾、布蕾（法文漢字）。還在講「咖啡牛奶」的場合，大概只剩下早餐店了。連咖啡廳都知道用漢字拼出（音譯）各國版本的咖啡牛奶，反過來說餐館爲何不用羅馬字拼出原住民、台、客、中料理菜名？難道威權時代嚴打台灣羅馬字的小警總還深殖人心嗎？

當心遼寧艦「被誤射」

當心遼寧艦「被誤射」


鐵嶺丸吃飽閒閒就在台灣海峽晃來晃去，筆者認爲有可能是討打欠揍：希望被誤射。甚至可能自己搞鬼沉沒，再誣賴台灣。

鐵嶺丸就是堆廢鐵。船殼是船隻技術含金量比較低的部分。人民的支那共和國如果有本事點石成金：將船殼裝備成貨真價實的航空母艦，那就根本沒必要千里迢迢地從烏克蘭買船殼。而這船殼一開始就是以廢鐵的名義進口的。連個廢鐵表面功夫都造不出來的笨蛋會有能力搞定內部機具？

從進口廢鐵到現在還只是艘「訓練艦」。解放軍砸大錢來養這羣冗員，保養這堆廢鐵，還多亮一次相就多丟一次臉。這頭紙老虎，不用等上戰場，就遲早會被戳破。既然鐵嶺丸存在的目的是爲了圓支那的航母夢，那麼它對支那最大的剩餘價值就在以航母的名義陣亡。如果鐵嶺丸在穿越台灣海峽的時候被擊沉，那這隻紙老虎就永遠不會被戳破。解放軍也立刻從這個無止盡的錢坑與責任被解放出來，再也不用擔心「提升」鐵嶺丸的戰力了。

「國軍、共軍，都是中國軍。」上次雄三的誤射事件，加上這次支那網軍叫囂不要誤射雄三，都像是裏應外合地在爲誤射事件的安可做鋪排。請多加防範，讓鐵嶺丸這個扶不起的阿斗繼續幫解放軍消化預算，繼續排擠其他軍備資源。

發表於2017-01-10自由廣場：我懷疑遼寧號要「被誤射」

延伸閱讀：

• 辽宁号究竟花了多少钱
• 不足為懼的遼寧號
• 航空母艦戰鬥群代表的意義～：
  「然後我其實蠻鼓勵中國繼續建造更多航空母艦的
  為什麼？ＷＨＹ？羅西得？
  以雷根號來說
  建造成本是一百億美金起跳
  每年維持成本是五十億以上
  一艘航母需要五千人通力合作才能使她得以運作
  五千人、光是薪水就不知道多少個億了
  更何況、在船上吃喝拉撒睡沒有一個是不用燒錢的
  而美國航母是用核子反應爐做為動力、可以省下油錢
  中國已建造和計劃中的航母可都是傳統動力
  出海就得燒油
  不出海還是要拿錢維護機械
  簡單說中國花大錢不一定能讓航母發揮作用產生戰力
  想要摳門不燒錢
  那幾百億養出來的戰艦立刻變成廢鐵
  一點用處都沒有
  看著中國燒錢慢性自殺、我覺得蠻過癮的」